Si está pensando sumarse a las celebraciones del Día Nacional del Hot Dog porque es de sus habituales consumidores, debe saber algunos tips. Por ejemplo, que la mejor hora para comerlo es en la mañana o antes de mediodía.

Así lo explica la nutricionista de la Universidad San Sebastián, Waleska Wilson, respondiendo a la ola de consumo del completo que se prevee para este 23 de Mayo, día en que -y por cuarto año consecutivo- se celebra algo así como el Día Nacional del completo en el marco de las ofertas que entregan dos conocidas cadenas de comida:

Dominó, que en Mayo celebra en grande su aniversario con sustanciales rebajas en los completos y Doggis, que este 23 de venderá a 200 pesos cada Hot Dog. Ambas extienden sus beneficios a todo el país.

¿Por qué tan apetecido?

La docente explica que el completo logra saciar rápidamente debido a que su base es pan, producto del cual los chilenos son grandes consumidores. Además que por sus ingredientes suele ser de bajo costo, ergo, es muy accesible.

Para Wilson, “el consumo de completos no atenta contra la salud si la persona está en su peso normal".

Sin embargo, agrega, "la situación es bien distinta si la persona tiene obesidad, sobrepeso o si presenta colesterol elevado, ya que el completo es un alimento con alto aporte en calorías, sal y grasas".

En promedio, un completo implica 500 calorías, provenientes principalmente de lípidos e hidratos de carbono de absorción rápida.

consejos

Por ello, aconseja que si está pensando en comerse varios completos debe considerar que la hora más recomendable para consumirlos es durante la mañana o cerca del mediodía, "ya que existe una mayor probabilidad de gastar esas calorías y evitar que se depositen y aumenten el sobrepeso u obesidad, ya que habrá mayor actividad física en lo que resta del día, lo que ayuda a gastar lo consumido".

Sobre porciones ideales, es solo una. La docente aconseja comerlo sólo con tomate y palta y sin mayonesa, para disminuir las calorías y aumentar el aporte de fibra y antioxidantes.

variedades

En los últimos años se han incorporado a este clásico sandwiche nuevos ingredientes y panes con el objeto de dar mayores opciones de sabores a los fanáticos de este alimento. Entre ellos está el As, que reemplaza la vienesa por churrasco; el italiano, que es sólo con palta y tomate; y los completos con vienesas de pollo, pavo o vacuno.

También está el completo light que reemplaza el pan blanco por otro integral, sólo con palta y tomate. Mejor aún si lo consume con salchicha de pollo o pavo.