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Este domingo se celebra el Día Mundial de la Alimentación

Este domingo se celebra el Día Mundial de la Alimentación

Según estadísticas del Ministerio de Salud, Chile es el tercer país con el estilo de vida menos saludable de América, después de Estados Unidos y México, existiendo un 80% de sedentarismo y un 50% de sobrepeso en la población mayor de 15 años.

Domingo 16 de octubre de 2016 | por Aton Chile   Publicado por: Ricardo Pérez V. - Foto: Aton Chile + Sigue a La Nación en Facebook y Twitter

Este domingo se celebra el Día Mundial de la Alimentación proclamado por la FAO (Organización de la Naciones Unidad para la Agricultura y Alimentación).

Según estadísticas del Ministerio de Salud, Chile es el tercer país con el estilo de vida menos saludable de América, después de Estados Unidos y México, existiendo un 80% de sedentarismo y un 50% de sobrepeso en la población mayor de 15 años.

La mala alimentación, las pocas horas de deporte y el largo tiempo frente al televisor son algunas de las razones de esta realidad.

Un estudio de la Escuela de Nutrición y Dietética de Universidad Santo Tomás ha revelado que los universitarios pueden subir entre uno y dos kilos por año producto de sus malos hábitos alimenticios.

La recomendación de las autoridades y especialistas es incorporar cinco porciones de frutas y verduras al día para tener una alimentación más sana y prevenir enfermedades crónicas como las cardiovasculares, algunos cánceres, diabetes y obesidad, entre otras. Pero en Chile estamos muy lejos de ese consumo.

Y si además de comer sano, lo que busca es reducir los índices de colesterol y mantener su organismo saludable, Alfonso Valenzuela, bioquímico del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) aconseja el uso de Cardiosmile, "producto creado por profesionales chilenos y que a través de componentes naturales llamados fitoesteroles, encontrados en frutas y vegetales, inhibe la absorción del colesterol malo del organismo y baja los triglicéridos, previniendo las enfermedades cardiovasculares", explica.

La recomendación es consumir 2 gramos de fitoesteroles puro al día, equivalente a comer: 150 manzanas, 210 zanahorias, 425 tomates, 83 naranjas, 22 coliflores o 18 repollos.

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