La Presidenta de la República, Michelle Bachelet, acompañada por la ministra de Cultura, Paulina Urrutia, encabezó esta mañana en el Palacio de La Moneda la celebración del Día del Patrimonio Cultural de Chile, ocasión en la que destacó que "el patrimonio no sólo es un concepto teórico, sino una cosa práctica porque en el día de hoy se han abierto 95 edificios en todo el país, más de los que se abrieron el año pasado y cada día vamos a ir incrementando".

La Jefa de Estado destacó la incorporación, a partir de este año, de la gastronomía chilena como parte de esta muestra que abre a la ciudadanía los edificios más tradicionales del país. En el Palacio de La Moneda, la Mandataria acompañó a un grupo de visitantes por los principales salones de la sede de gobierno.

 La Mandataria guió personalmente a una veintena de personas, con las cuales recorrió los salones Independencia, Toesca, el Salón de Consejo de Gabinete, el Salón de Audiencias, el Salón José Miguel Carrera, el Salón Rojo, el Comedor Presidencial y la Galería de los Presidentes. 

Los visitantes pudieron comentar con la Jefa de Estado las actividades que habitualmente se desarrollan en estos salones y hacer preguntas sobre la historia del Palacio, la mecánica que siguen, por ejemplos, las audiencias y los consejos de gabinete, entre otras. 

Destacó la importancia de esta fecha que permite que los edificios más tradicionales del país estén abiertos al público, "para todos los chilenos, porque así entendemos el patrimonio, como algo que es propio de cada uno de nosotros". 

Valoró además la incorporación de la gastronomía chilena como parte de la muestra que se hace año a año. Esta actividad apunta, esencialmente, a promover, rescatar y difundir la cocina tradicional chilena, en el contexto del trabajo que el Consejo de la Cultura ha desarrollado con diversos órganos públicos y privados en el Comité Agro gastronómico, instancia presidida por el Fondo de Innovación Agropecuaria del Ministerio de Agricultura.

Al respecto, la Presidenta Bachelet afirmó que "estoy muy contenta y espero que toda la gente que hoy está yendo a distintos lugares, no sólo en la región Metropolitana, sino a lo largo de todo el país, pueda gozar de aquello que es de todos los chilenos: nuestro patrimonio". De hecho, el recorrido efectuado por el Palacio concluyó en el Patio de Las Camelias, donde degustaron una amplia variedad de platos típicos chilenos, preparados por un grupo especial de chefs.