Este sábado 20 de marzo, Viñedos Emiliana será la única viña chilena integrante de la próxima versión de La Renaissance des Appellations, en Alemania, junto a las más importantes viñas biodinámicas del mundo. Con esta participación, ya cumple seis años integrando oficialmente estos encuentros.

La asociación, que recorre el mundo enseñando los vinos biodinámicos más reconocidos, es liderada por el francés Nicolás Joly, vocero mundial del Biodinamismo. Joly considera al campo como un organismo vivo y autosuficiente, formado por todos los animales y plantas que habitan en él. Además, entiende a cada viñedo como una unidad cerrada, compleja en sí misma, en la que es clave fomentar, desarrollar y proteger su biodiversidad de fauna y flora para crear vinos de mejor calidad.

En la actualidad, La Renaissance des Appellations cuenta con aproximadamente 180 miembros procedentes de 13 países. "No queremos ser una élite, sino garantizar al consumidor que el vino refleja su terroir". Y, en este sentido, "cada uno hace la biodinámica a su manera", explicó Joly a la Revista española Todo Vino.

De esta forma, esta ciencia, basada en la teoría antroposófica difundida por el filósofo austro-húngaro Rudolf Steiner (1861-1925), propone que la intervención del hombre no debe alterar los equilibrios biológicos naturales del campo agrícola, sino preocuparse por conservar el balance existente sin la dependencia de factores externos. Además busca cuidar la vitalidad y balance de la tierra por medio de métodos naturales generados en los propios viñedos, a través de la interrelación entre los reinos mineral, vegetal y animal, la que el hombre debe cuidar y respetar.

Al mismo tiempo, esta práctica agrícola difundida por la agrupación, propone organizar la poda, siembra, cosecha y otras labores agrícolas de acuerdo a un "Calendario Biodinámico", el que muestra las fases de influencia de las energías del sol y la luna sobre las plantas durante el año. Todo esto en pos de la búsqueda de la Calidad y de una expresión única del terroir.