Si eres fanático de los sabores marinos, la capital se ha convertido en un verdadero circuito cevichero, con propuestas ideales para compartir hasta versiones más clásicas y personalizables para disfrutar al paso.
Ya sea en Providencia, La Florida, Puente Alto, Peñalolén o Las Condes, estos locales destacan por su frescura, creatividad y preparaciones inspiradas en la cocina peruana. Si quieres armar una ruta gastronómica distinta y refrescante, este recorrido para saber qué hacer en Santiago con los mejores ceviches de la Región Metropolitana.
Qué hacer en Santiago: ceviches clásicos y generosos para compartir con amigos
Chifa Limeño
Dirección: Constitución 151, Providencia, Región Metropolitana.
Este restaurante de fusión chino-peruana se ha vuelto tendencia gracias a su llamativo y contundente Barco Cevichero. Este festín marino, ideal para 2 o 3 personas, incluye chaufa de mariscos, arroz con mariscos, chicharrón de pota crujiente, tres tipos de leche de tigre (tradicional, rocoto y ají amarillo), ceviche mixto, causa cevichada y empanadas de camarón-queso.
Perfecto para acompañar con amigos o simplemente para quienes quieren probar uno de los ceviches más comentados de la capital.
Wayna Cevicheria
Dirección: Santa Inés 1513, La Florida, Región Metropolitana.
Si estás recorriendo qué hacer en Santiago y quieres probar uno de los mejores ceviches, Wayna Cevicheria es una excelente alternativa en la comuna de La Florida. Este restaurante se especializa en cocina peruana de mariscos y pescados, destacándose por sus múltiples versiones de ceviches frescos.
Aquí puedes encontrar desde su Ceviche Wayna, con pescado del día, pulpo, camarones y calamar bañado en leche de tigre acompañado de camote, choclo y lechuga, hasta opciones como Ceviche Ahumado, Ceviche Carretillero con leche de tigre roja y chicharrón de jibia, y ceviches con salmón o piure.
Sos Cevicheria
Dirección: Alcalde Luis Osorio 500, Puente Alto, Región Metropolitana.
Esta cevichería se ha hecho conocida por ofrecer ceviches generosos, y uno de sus atractivos principales es su ceviche de 1 kilo, ideal para compartir entre varias personas.
En su carta encontrarás preparaciones inspiradas en la cocina peruana, donde la frescura del pescado y mariscos se combina con leche de tigre cítrica, ají y sabores tradicionales que marcan la diferencia. Además del ceviche en porciones XL, suele ofrecer sushi y hand roll.
Qué hacer en Santiago: Propuestas innovadoras para los fanáticos del ceviche
Alejo Cevicheria
Dirección: Av. Grecia 8330, Peñalolén, Región Metropolitana.
Ubicada en Peñalolén, se ha hecho conocida por su “patache marino” y por preparaciones contundentes pensadas para compartir.
Uno de sus imperdibles son las micheladas XL con mariscos, servidas en formato gigante y cargadas con camarones, pulpo, calamar y otros frutos del mar, además de limón recién exprimido, salsas intensas y el picante justo. Una combinación fresca, ácida y potente que funciona perfecto para días de calor o para una previa con amigos. Además la carta incluye ceviches clásicos, con leche de tigre.
Cevichería al Paso
Dirección: MUT, Av. Apoquindo 2730, Las Condes, Región Metropolitana.
Si estás recorriendo qué hacer en Santiago y quieres disfrutar de un ceviche delicioso sin entrar a un restaurante formal, Cevichería al Paso es una excelente opción dentro del MUT. Este local pensado para el formato rápido – casual te permite armar tu plato a tu gusto.
Puedes elegir el tipo de pescado o mariscos, combinarlo con verduras frescas y salsas a tu preferencia, creando un ceviche a medida según tus antojos. Es ideal si quieres una porción ligera, sabrosa y rápida.
