El terremoto es uno de los tragos más representativos de la gastronomía chilena y también forma parte de la historia de algunos bares tradicionales de la Región Metropolitana.
Para quienes buscan qué hacer en Santiago, existen distintos locales donde es posible probar esta preparación y conocer las diferentes versiones que han surgido en torno a ella. A continuación, revisa algunos lugares donde puedes encontrar esta clásica bebida en la capital.
Qué hacer en Santiago: conoce los bares tradicionales donde probar un terremoto
La Piojera
Dirección: Aillavilú 1030, Santiago, Región Metropolitana.
Si buscas qué hacer en Santiago y quieres probar uno de los tragos más tradicionales de la capital, La Piojera es una parada clásica. Este bar y restaurante del centro de la ciudad es reconocido por sus terremotos, preparados con vino pipeño, helado de piña y granadina o fernet.
En su carta también aparecen distintas versiones de este popular trago chileno, entre ellas la Réplica, el Maremoto y la Réplica Maremoto, además de formatos en jarro. También se complementan con otros tragos tradicionales como vino pipeño, chicha y borgoña, por lo que es una alternativa para conocer parte de la tradición de las bebidas chilenas.
Además de sus tragos, el local cuenta con una carta de comida chilena que incluye preparaciones como arrollado, pernil, pichanga y chorrillana, entre otras opciones para acompañar la visita.
El Hoyo
Dirección: Condell 818, Providencia, Región Metropolitana.
Otro lugar clásico para probar un terremoto en Santiago es El Hoyo, restaurante reconocido por su vínculo con este tradicional trago chileno. La preparación nació de una mezcla de vino pipeño y helado de piña creada por Guillermo Valenzuela.
Según la historia que mantiene el restaurante, el nombre “Terremoto” surgió en 1985, cuando un grupo de periodistas alemanes que se encontraba en Chile cubriendo el terremoto de ese año probó la preparación y uno de ellos habría bautizado el trago con ese nombre. Con el tiempo también aparecieron las conocidas “réplicas”, correspondientes a una porción más pequeña.
El restaurante también es conocido por su cocina chilena tradicional y preparaciones como perniles, arrollados, prietas y lengua.
Qué hacer en Santiago: descubre estos lugares para probar el clásico trago chileno
Monte Rosa
Dirección: Sta Rosa 45, San Bernardo, Región Metropolitana.
Otra alternativa para quienes buscan qué hacer en Santiago y quieren probar un terremoto es Monte Rosa, una tradicional picada familiar.
Entre sus preparaciones se encuentra el clásico terremoto, que forma parte de su oferta durante todo el año. La carta también incluye otros tragos tradicionales como cola de mono y borgoña, además de platos de cocina chilena y sánguches.
Bar Las Tejas
Dirección: Paseo Bulnes 98, Santiago, Región Metropolitana.
El local es conocido especialmente por este trago, además de preparaciones como chorrillanas, cazuela, parrilladas y distintos sándwiches de estilo tradicional.
El bar tiene más de un siglo de historia y durante décadas funcionó en calle San Diego 236, donde se convirtió en uno de los puntos clásicos. En 2022 dejó esa ubicación y se trasladó al Paseo Bulnes, donde continúa con parte de la tradición que lo convirtió en uno de los lugares reconocidos para tomar terremotos en Santiago.
